阿賀野市の「京ヶ瀬豆富 まめ工房いとう」さんがブログをオープンされました。
元々は経理のお仕事をされていた店主の「伊藤玲子」さんが、ご主人の実家がかつて営んでいた豆腐店のその味を守りたいという思いで、平成24年5月にオープンしたこちらのお店。地元でも評判のお店なのですが、毎月最終の水曜日に開催している「とうふレシピセミナー」が大人気となっています。こちらのセミナーでは「毎日の食生活に万能機能食品のとうふ・油揚げを食べよう！」をコンセプトに、とうふや油揚げを簡単にアレンジした料理をご紹介しているそうです。
様々なメディアにも取り上げられていて、今後も注目のお店です。
